Penulis buku Wartawan Bangkotan (YPTD), Lika-Liku Kisah Wartawan (PWI Pusat), Mati Ketawa Ala Netizen (YPTD), Editor Harian Terbit (1984-2014), Owner www.nurterbit.com, Twitter @Nurterbit, @IniWisataKulin1, FB - IG : @Nur Terbit, @Wartawan Bangkotan, @IniWisataKuliner Email: nurdaeng@gmail.com
Video tutorial demo masak di Youtube, ternyata ada banyak manfaatnya. Terbukti, istri saya Bunda Sitti Rabiah -- yang juga Kompasianer dengan link akunnya https://www.kompasiana.com/sittirabiah -- bisa memasak Pepes Ikan Gurame hanya mengikuti petunjuk dari YouTube.
Nah, ilmu itu harus dibagi, kata pelajaran agama Islam dari ustadz waktu di majelis taklim. Maka sebagai suami, saat istri memasak itulah, saya memvideokannya lalu membagikan demo masak ini sebagai tutorial kepada Anda semua. Semoga bermanfaat.
Awalnya, saya lagi pengen sekali makan ikan. Bagaimana kalau memasak ikansaja? Boleh ikan apa saja, kebetulan istri saya cuma dapatnya ikan Gurame di pasar. Lalu istri mencari resepnya. Eh, ketemunya di YouTube.
Ada menu enak yang direkomendasikan. Yaitu Pepes Ikan. Tepatnya Pepes Ikan Gurame. Ini resep mudahnya.
Bahan :
2 ekor (500 g) ikan gurame segar, ikan jenisnlain juga boleh.
2 helai daun salam
2 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
8 buah cabe rawit merah
