Capcay minimalis (dokumentasi pribadi|Isti Yogiswandani)
Ini cerita meja makan, tentang sepiring Capcay.
Gara-gara ikut acara obral Sayuran 11 macam, jadi berpikir untuk mengisi meja makan: memasak capcay.
Wortel, kembang kol, sawi putih, sawi hijau, kol, tomat, daun bawang, jagung manis, paslah untuk membuat capcay.
Bahan pembuat capcay (Dokumentasi pribadi| Isti Yogiswandani)
Cukup tambahkan bakso, dan campuran tepung, telur dan kaldu yang digoreng dan dipotong -potong. Katanya ini namanya capcay.
Di tempat ku ini yang namanya capcay. Di tempat mu bagaimana?(Dokumentasi pribadi|Isti Yogiswandani)
Setelahnya sayuran dipotong -potong dan dicuci bersih.
Rebus sebentar setengah matang. Biar cranchy tapi sudah matang dan bagus warnanya.
Tumis bawang merah bawang, putih sampai harum.
Masukkan irisan bakso, tumis sebentar.
Bakso(dokumentasi pribadi|Isti Yogiswandani)
Masukkan sebutir telur dan diorak - arik.
Tambahkan sedikit air, gula pasir, kaldu bubuk,lada bubuk, saos tiram dan kecap.
Tak perlu tambah garam, karena kaldu, kecap dan saos tiram nya sudah asin.
Masukkan semua sayuran sambil diaduk sebentar.
Sayuran yang sudah direbus sebentar (Dokumentasi pribadi|Isti Yogiswandani)
Jadilah capcay super mudah dengan bumbu minimalis.
Itu cerita meja makan tentang sepiring Capcay.
Bagaimana ceritamu?
Yuk simak videonya..
Sumber: YouTube @Isti Yogiswandani channel
