Keuntungan dan Kerugian Budidaya Ikan

Budidaya ikan adalah topik hangat di beberapa kalangan. Pemerhati lingkungan sering kritis terhadap dampak yang dapat ditimbulkan oleh peternakan ikan terhadap lingkungan, sementara para pendukung menunjukkan bahwa mereka adalah sumber penting protein berkualitas tinggi. 

Di mana pun Anda berada dalam perdebatan itu, salah satu keuntungan besar dari budidaya ikan adalah bahwa budidaya ikan itu adalah peluang wirausaha yang bagus.

Masalah mendasar

Pembudidayaan ikan ada untuk mengatasi masalah mendasar: Permintaan ikan sebagai sumber makanan tumbuh seiring dengan pertambahan populasi manusia, dan jumlah ikan yang tersedia di alam liar tidak sejalan. 

Bahkan dalam perikanan liar yang dikelola dengan hati-hati, kombinasi perubahan iklim, polusi, dan tekanan dari nelayan dapat menghasilkan variasi pasokan ikan yang tidak terduga. Dalam skenario terburuk, hal itu dapat menyebabkan populasi ikan jatuh, seperti yang dialami cod Atlantik pada 1970-an dan 1980-an. 

Dalam jangka panjang, mengharapkan perikanan konvensional untuk terus memenuhi kebutuhan dunia dengan ikan liar sama tidak realistisnya dengan mengharapkan jaringan pemburu untuk menjaga kotak-kotak daging supermarket tetap terisi. Budidaya ikan, atau akuakultur seperti yang dikenal secara formal, perlu membuat perbedaan.

Menjaga Harga Ikan agar Tetap Terjangkau

Salah satu prinsip dasar ekonomi adalah bahwa jika permintaan meningkat dan pasokan tidak, maka biaya akan naik. Seiring waktu, tren itu bisa membuat ikan jadi tidak terjangkau bagi semua orang kecuali orang kaya. Melawan tren itu adalah salah satu keuntungan terbesar dari budidaya ikan. Dengan menyediakan pasokan ikan yang stabil, andal, bervolume tinggi, hal ini membantu harga tetap terkendali bagi sebagian besar pembeli.

Pasokan yang Handal dan Distribusi yang Luas

Memiliki pasokan ikan yang dapat diandalkan adalah keuntungan lain dari budidaya. Perikanan liar berfluktuasi secara alami, dengan tangkapan naik atau turun pada hari, bulan atau musim. Tambak ikan menghasilkan panen ikan yang dapat diprediksi pada ukuran yang konsisten, sehingga memudahkan koki, supermarket, penjual ikan dan pelanggan individu untuk merencanakan pembelian mereka. Untuk restoran dan prosesor, konsistensi ini berarti mereka dapat dengan mudah menyediakan porsi dalam ukuran standar juga.

Keuntungan lain dari budidaya ikan adalah membawa pasokan ikan ke tempat konsumen berada. Dari kandang terbuka di danau pedalaman hingga tangki dan kolam di lahan kering, peternakan ikan dapat didirikan hampir di mana pun ada pasar. Ini memangkas biaya pengiriman dan finansial dan menyediakan ikan segar bagi konsumen. Itu win-win solutions.

Kesehatan Konsumen

Otoritas kesehatan di seluruh dunia mendorong lebih banyak konsumsi ikan, termasuk Dietary Guidelines USDA for Americans, karena itu adalah sumber protein berkualitas tinggi yang rendah lemak jenuh.

Salmon memiliki keuntungan tambahan karena asam lemak omega-3 yang tinggi, yang meningkatkan kesehatan jantung. Beralih hanya beberapa kali per minggu dari daging merah ke ikan tidak hanya lebih sehat sebagai pilihan makanan, tetapi juga ramah lingkungan: Budidaya ikan umumnya "lebih hijau" daripada produksi daging.

Mempertahankan Cadangan Ikan Liar

Keuntungan lain dari akuakultur adalah potensinya untuk mengurangi ketegangan pada perikanan liar dan stok ikan asli. Semakin banyak budidaya ikan memenuhi kebutuhan kita, semakin sedikit insentif untuk membeli ikan hasil tangkapan liar. 

Itu pada gilirannya mengurangi godaan untuk makan berlebihan dan meningkatkan kemungkinan bahwa stok liar dapat mempertahankan populasi yang sehat. Ikan yang belum matang yang dibudidayakan di penangkaran bahkan dapat digunakan untuk membangun kembali spesies di tempat-tempat di mana mereka telah dihancurkan oleh penangkapan ikan yang berlebihan.

Namun, satu kritik yang sering dilakukan terhadap peternakan ikan adalah bahwa mereka tidak selalu merupakan penyedia protein makanan yang efisien. Beberapa operasi bergantung pada ikan "sampah" yang ditangkap secara liar atau ikan umpan untuk pakan mereka, yang berarti sangat mungkin bagi ikan untuk mengkonsumsi lebih banyak protein daripada yang mereka hasilkan.

Budidaya Ikan sebagai Peluang Wirausaha

Satu keuntungan tambahan dari pembudidayaan ikan adalah bahwa hal itu mewakili peluang dari mana pengusaha hampir di mana saja dapat memperoleh manfaat. Ladang dapat terletak di mana saja dari garis pantai terbuka hingga halaman di belakang rumah. 

Biaya awal dapat sangat rendah untuk operasi kecil, sebagian besar masalah memilih spesies yang tepat untuk dibudidayakan dan menyediakan lingkungan yang sesuai. Ikan lele dan nila, adalah pilihan umum. 

Sebagian peternak ikan memaksimalkan produktivitas mereka melalui budidaya ikan komposit, yang meningkatkan kombinasi spesies yang kompatibel dan tidak bersaing di perairan yang sama. Ini memberi Anda lebih banyak variasi dalam lini produk Anda dan lebih banyak ikan untuk dijual dengan sedikit biaya tambahan.

Dampak Ekonomi

Jika Anda mencari argumen yang menentukan dalam mendukung akuakultur, ekonomi sederhana dapat memberikan argumen. AS mengimpor lebih dari 90 persen makanan lautnya, menciptakan defisit perdagangan tahunan yang diperkirakan oleh Dinas Riset Pertanian USDA $ 14 miliar pada Januari 2018. 

Ketika Anda menggabungkan dampak ekonomi itu dengan kemampuan tambak ikan untuk menyesuaikan hampir di mana saja, potensinya adalah jelas: Budidaya ikan dapat menghasilkan pertumbuhan ekonomi di tempat-tempat di mana pekerjaan sangat dibutuhkan.

Melakukannya dengan Berkelanjutan

Mengelola tambak ikan secara berkelanjutan dapat membantu mengurangi kerugian dan meningkatkan keuntungannya. Untuk peternak ikan konvensional, misalnya, itu bisa berarti mengurangi populasi ikan di setiap kandang untuk mengurangi limbah dan mengurangi kebutuhan akan obat-obatan. 

Di darat, para petani ikan dapat memilih sistem resirkulasi akuakultur yang menyaring dan menggunakan kembali air yang sama secara terus-menerus, mengisolasi ikan yang dibudidayakan dari saluran air lokal dan meminimalkan risiko bahwa mereka akan melarikan diri dan menjadi invasif. 

Pilihan yang sangat menarik adalah aquaponik, metode menanam tanaman sayuran seperti rempah-rempah, selada dan tomat secara hidroponik dengan air yang sama yang mendukung ikan. Limbah dari ikan menyuburkan tanaman, yang pada gilirannya membantu menyaring air dan menjaga ikan tetap sehat.