Soto Balungan Kambing Bu jamil Purwokerto (Sumber : koleksi pribadi)
Sedulur kuliner kompasiana kali ini akan saya ajak untuk ikut menikmati kuliner unik di Purwokerto, soto balungan kambing Bu Jamil. Lokasi warung soto ini di jalan Kauman Lama Purwokerto Lor ( https://maps.app.goo.gl/U58AbEURqS5uMkoy8 ). Buka mulai pukul 06.30 WIB biasanya sekitar pukul 09.00 WIB sudah habis. Jadi bagi sedulur yang akan berkunjung jangan sampai kesiangan.
Keunikan soto ini adalah isian soto yang menggunakan balungan kambing. Balungan kambing diperoleh dari paea pedagang sate kambing di sekitar Purwokerto. Sebagaimana soto Banyumas bumbu kacang selalu menemani kauh soto. Yang istimewa bumbu kacang dibuat secara dadakan bisa pesan tingkat kepedasannya. balungan yang digunakan balungan kaki kambing, sehingga bisa dinikmati sumsumnya. Untuk harga berkisar Rp12.000,00 hingga Rp17.000,00. Tentu saja bagi sedulur yang baru ke warung ini akan mendapatkan sensasi rasa antara soto dan gule kambing. Yang jelas untuk satu porsi tampaknya tidak cukup. Rasa yang dominan dengan aroma balungan kambing dan sumsumnya berpadu dengan sambel kacang yang pedas dan segar.
Nah sedulur kuliner bagiamana , tertarik untuk menikmati ?. Yang jelas bagi warga Purwokerto keberdaan warung Bu Jamil tidak banyak diketahu . Justru warga dari luar Purwokerto banyak yang sudah menikmtai lezatnya soto Bu Jamil ini. Oh ya untuk lokasinya silakan klik tautan yang ada pada alamat di atas.
