Bakso adalah jajanan yang tak ada yang tak mengenalnya. Kuliner ini merupakan bola daging (meatball) yang terbuat dari campuran daging (sapi/ayam) yang dibalut tepung tapioka/sagu. Secara umum, resep bahan dan bumbu bakso, khususnya bakso urat terdiri dari:
- Daging 1 kg
- Tepung Tapioka 200 gram
- Es Batu 400 gram
- Garam Halus 4 sdm
- Lada Bubuk 2 sdm
- Bawang Merah 10 siung
- Bawang Putih 12 siung
- Kaldu Sapi Bubuk 3 sdm
- Telur 1 butir
- Phosmix 1 sdt
