Suka minum teh dan pernah lihat pohon teh, kan? Teh yang biasa kita minum selama ini umumnya berasal dari tanaman Camellia sinensis. Yang dijadikan teh tentu saja adalah daunnya.
Kalau kita amati, daun teh muda warnanya lebih terang ketimbang yang lebih tua.
Di negara kita, teh dibudidayakan di daerah dataran tinggi, yang berhawa dingin. Contohnya, seperti di Puncak, Ciwidey maupun Pangalengan.
Pohon teh sendiri, jika dibiarkan, dapat tumbuh hingga sembilan meter. Di perkebunan teh, pohon teh selalu rutin dipangkas. Tidak dibiarkan tinggi menjulang.
Kebayang akan betapa sulitnya buruh pemetik teh -- yang mayoritas kaum Hawa itu -- saat harus memetik pucuk teh jika pohon teh dibiarkan tumbuh tinggi.
Selain dari tanaman Camellia sinensis, teh bisa dibikin dari sejumlah tanaman lain. Contohnya, teh telang, teh rosela, teh zinnia dan sebagainya.
Sekarang ini, mereka yang tidak mau ribet bikin teh, cukup membeli teh kemasan. Praktis. Tidak pakai acara seduh, bisa langsung sruput.[]
