Putu Bambu Medan, Teman Ngopi dan Ngeteh Anda

Putu Bambu Medan, nikmatnya teman minum teh atau kopi |Dokpri

Putu Bambu Medan, Putu Mayang, Lupis Ketan, Klepon, Ongol-ongol, dan Ketan Sarikaya -- semua ini adalah kue tradisional khas Medan.

Inilah videonya.

Sebenarnya di daerah lain juga ada, sih, ya mungkin kalau beda ya sedikitlah, selain juga nama kuenya.
.
Sebagian besar kue-kue tersebut dimasak dengan cara dikukus. Bahan utamanya seputar tepung beras, tepung ketan, dan tepung tapioka. Bahan lainnya nggak jauh-jauh dari gula aren dan santan kelapa, ataupun kelapa muda yang diparut.
.
.
Dari semua kue yang saya sebutkan di atas, yang paling lama bikinnya adalah ketan sarikaya dan ongol-ongol.
.
Semua kue itu bercitarasa gurih, dan manis yang natural. Tekstur kue lembut, cocok buat teman minum kopi atau minum teh di pagi atau sore hari.

Demikian, selamat menyaksikan video ini! :: Indria Salim ::