Kuli otak yang bertekad jadi penulis dan pengusaha | IG : @nodi_harahap | Twitter : @nodiharahap http://www.nodiharahap.com/
Seorang penjual kue tengah menjajakan dagangannya di Pasar Wadai Ramadan, Gedung Sultan Suriansyah, Banjarmasin. Sumber: dokumentasi pribadi.
Di Indonesia, bulan Ramadan selalu hadir dengan segala keunikannya. Warga menyambut bulan suci ini dengan suasana riang gembira.
Masing-masing daerah merayakannya dengan cara yang unik. Di samping mengekspresikan rasa syukur, tradisi saat Ramadan menjadi upaya dalam melestarikan budaya.
Di Kalimantan Selatan, salah satu tradisi yang selalu ada saat Ramadan adalah Pasar Wadai. Sesuai namanya, Pasar Wadai adalah sebutan untuk pasar dadakan yang menjual kue beserta makanan dan minuman lainnya untuk berbuka puasa.
Di sini, warga Banjar berupaya memperkenalkan sekaligus melestarikan budayanya lewat berbagai menu kue tradisional. Konon katanya, ada 41 jenis kue tradisional khas Banjar yang diwariskan para leluhur secara turun-temurun yang dulunya wajib disajikan saat upacara adat.
Nah, di pasar ini, kamu bisa membeli dan mencicipi kelezatan kue-kue khas Banjar tadi. Mulai dari bingka kentang, bingka barandam, wadai cincin, gagatas, putu mayang, amparan tatak, lapis, pais pisang, wajik, dan masih banyak lagi.
Selain kue tradisional, di Pasar Wadai kamu juga bisa membeli menu makanan tradisional khas Banjar lainnya. Ada itik gambut, katupat kandangan, roti maryam, nasi kebuli, nasi sop, mi habang, dan masih banyak lagi.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, ngabuburit di Pasar Wadai! [Adhi]
