Wow....maknyus!!!
Saya langsung ikut pesan untuk dibakar. Harganya relatif murah. Satu tusuk ikan Barlin yang sudah dibumbu dan dibakar siap makan, harganya cuma 5 ribu rupiah.
Saya tanya kerapu, ikan pesanan ayah ternyata ada juga. Tapi disimpan di belakang, soalnya kalau dipajang takutnya durasi keawetannya berkurang. Sayang, kan!
Ternyata ada kakap merah juga. Harganya sama antara kerapu merah dan kakap merah. Untuk yang mentah, 10 ribu/ons. Untuk yang sudah dibakar siap konsumsi, 12 ribu/ons.
Ikan segar yang siap dipilih dan free bakar. Tongkol, tuna, kakap merah dan kerapu merah(dokpri)
Akhirnya saya pilih kerapu merah sesuai pesanan ayah waktu saya berangkat tadi pagi. Waktu saya telepon, malah ganti kakap merah, padahal sudah siap dibakar. Walah...
Tapi kata Mbak Yayuk, ikan kerapu merah lebih enak dan dagingnya lebih tebal. Ya sudah.
Tapi waktu sudah sampai rumah, ayah nanyanya, "Dek, mana ikan kerapu nya!" Nah...berarti benar kan, saya belinya ikan kerapu merah, hihihi...
Ikan kerapu merah dan telurnya siap dibakar (dokpri)
1. Saat dibeli, pilih ikan yang masih segar, tubuh mulus lunak
2. Ikan baru dibakar, saat sudah dipilih dalam keadaan segar.
