Asem-asem Tulang dan Daging Kurban yang Segar Berkobar

- Cabe rawit 11 buah, biarkan utuh.

Bumbu:

Bumbu Asem-asem Tulang dan Daging Kurban (Dokumentasi Pribadi)

- Jahe, Laos sereh secukupnya digeprek.

- Bawang merah 5 butir

- Barang putih 3 siung.

- Kaldu bubuk 1 saset. Kalau tidak suka, bisa diganti garam 1 sendok teh, dan gula pasir 1 sendok makan, karena perpaduan gula dan garam akan memberikan rasa gurih.

Tulang dan daging kurban (Dokumentasi Pribadi)

Cara Membuat :

1. Cincang halus/diiris kecil-kecil, bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum.

2. Didihkan air/kaldu.

3. Setelah mendidih, masukkan tulang dan daging yang sudah direbus empuk.

4. Masukkan sereh, jahe, dan laos yang sudah digeprek.