Yuk Mencicipi Hangatnya Sup Matahari di Dinginnya Udara Magetan

- bawang merah 3 butir besar

- minyak untuk menumis

Hangatnya Sup Bunga Matahari dengan secangkir coklat panas dan wedang jahe di Dinginnya Udara Magetan(dokpri)

Cara Membuat:

1. Campur 2 butir telur, 2 sendok maizena, dan sedikit air, aduk rata, dan dadar jadi 4 buah.

2. Ambil telur dadar, tata dalam cetakan berbentuk bunga, susun wortel, jamur kuping, daging ayam, yang sudah dicincang atau potong kecil-kecil, jagung manis , kemudian kocok 1 butir telur dan 1 sendok maizena yang tersisa, tuangkan dalam telur dadar yang sudah diberi ayam sayuran, dl.

3. Lipat rapat, dan kukus sampai matang.

4. Setelah matang, letakkan bungkusan dadar telur berbentuk bunga di tengah piring. Susun wortel, jagung, kentang, buncis, daging ayam yang sudah dipotong dan direbus di sekeliling bunga telur dadar.

5. Rebus tulang ayam, cakar ayam dan air, saring kaldunya.

 6. Tumis semua bumbu kuah sampai harum, jangan sampai gosong, dan campur dengan kaldu yang sudah disaring. Didihkan.

7. Siram kuah sup ke piring bahan sup yang sudah ditata.

8. Sup bunga matahari siap dinikmati.