Menikmati Sensasi Soto Sokaraja yang Unik dan Sederhana di depan tenda (dokumentasi pribadi)
Siapa yang bisa menolak sensasi semangkuk soto hangat dengan kuah gurih yang meresap, daging ayam empuk yang menggoda, dan taburan kerupuk warna-warni yang ceria. Gratis, pula. Hahaha ...
Nah, pagi ini saya yang beruntung kebagian soto Sokaraja gratis hasil racikan Mbak Irna yang resepnya didapat dari ibunya.
Mbak Irna, wanita cantik dan manis asli Sokaraja yang sekarang tinggal di Semarang ini sedang mengulek bumbu masakan saat saya bertandang ke tendanya untuk mengembalikan mangkok. Jadi meski asli Sokaraja,bak Irna ikut rombongan CVI dari Kendal, Semarang.
Menikmati soto Sokaraja gratis dari Mbak Irna(dokumentasi pribadi)
Awalnya saya memilih mempersilakan Bapak-bapak saja yang menikmati soto Sokaraja, tapi Mbak Irna yang baik hati justru mengantarkan semangkuk soto yang menggoda ke tenda saya. Soto dengan tampilan menarik dihiasi kerupuk berwarna pink, putih dan tosca sungguh menggoda. Ah, kalau sudah rejeki nggak kemana. Hihihihi...
Tentunya saya berterima kasih sekali kebagian soto yang unik dan istimewa ini. Soto Sokaraja. Aha....tak sabar untuk mencicipinya setelah mengabadikan kecantikannya.
Jika ingin mencari pengalaman kuliner soto yang tak terlupakan, bersiaplah untuk terpikat dengan keunikan Soto Sokaraja ini. Toping kerupuk warna warni yang sederhana justru menjadi daya tarik dan keunikan tersendiri dibanding kuliner soto dari daerah lain.
Berbeda dari soto ayam kebanyakan, Soto Sokaraja hadir dengan sentuhan istimewa yang membuatnya begitu istimewa: bumbu kacang yang kaya rasa dan legit memberi sensasi dan sentuhan cita rasa kuliner yang berbeda. Untuk karbohidrat utamanya menggunakan lontong.
Serunya Menikmati soto Sokaraja bersama para peserta CVI 2nd anniversary CVI Wirotaman di Tawangmangu Wonder Park (dokumentasi pribadi)
Menurut keterangan Pak Didi, sebenarnya soto Sokaraja biasa dibuat dari daging sapi atau jeroan seperti babat, tapi kali ini diadaptasi dengan daging ayam untuk menyesuaikan dengan selera yang lebih netral.
Bayangkan kuah kaldu ayam yang gurih berpadu sempurna dengan kelembutan dan aroma sambal kacang yang tadinya Aku kira adalah koya.
Saat mencicipi, suapan pertama memberikan ledakan rasa umami yang sulit dilupakan. Pada suapan selanjut mencecap rasa lebih intens, ada colekan rasa manis yang pas.
Membuat saya yang biasa menambahkan kecap, kali ini langsung saya nikmati dengan segenap rasa. Citarasanya sudah lengkap, tidak perlu ditambah kecap. Rasa pedas yang samar juga pas dengan selera saya. Tapi untuk yang suka pedas meledak seperti mercon, mungkin bisa menambahkan sambal.
Yuk nikmati bersama keunikan soto Sokaraja (dokumentasi pribadi))
Keunikan Soto Sokaraja tak berhenti di situ. Sebagai pelengkap yang tak terpisahkan, hadir kerupuk warna-warni yang renyah. Bukan hanya sekadar pemanis visual, kerupuk ini memberikan tekstur yang menarik saat disantap bersama kuah soto yang hangat dan lembutnya daging. Warna-warni cerahnya pun menambah daya tarik hidangan ini, menggugah selera pada pandangan pertama. Cieee....
Yuk kita ulas satu persatu.
1. Bumbu Kacang yang Autentik
Inilah kunci utama yang membedakan Soto Sokaraja. Bumbu kacang memberikan cita rasa yang unik, gurih, dan rasa manis yang tidak akan kita temukan pada jenis soto lainnya.
2. Perpaduan Tekstur yang Memikat Lembutnya daging ayam dan kuah berpadu harmonis dengan renyahnya kerupuk warna-warni, menciptakan sensasi yang menyenangkan di setiap gigitan. Pokoknya t.o.p b.g.t.
3. Tampilan yang Menggoda.
Warna-warni cerah kerupuk bukan hanya enak disantap, tetapi juga memanjakan mata, dengan kecantikan nya, membuat hidangan ini semakin istimewa.
4. Warisan Kuliner Nusantara yang memperkaya.
Soto Sokaraja adalah bagian dari kekayaan kuliner Indonesia, khususnya dari daerah Sokaraja, Banyumas. Mencicipinya berarti turut melestarikan cita rasa tradisional yang otentik.
Jangan Lewatkan Sensasi Rasa yang Tak Terlupakan!
Sebagai seorang pecinta kuliner sejati dan selalu mencari pengalaman rasa yang baru dan menarik, Soto Sokaraja adalah hidangan yang wajib dicoba.
Perpaduan unik antara gurihnya bumbu kacang dan renyahnya kerupuk warna-warni akan membawa kita pada petualangan rasa yang tak terlupakan dan berbeda.
Dijamin, satu mangkuk saja tidak akan cukup! Tapi berhubung saya dapat gratis, jadi 1 mangkuk cukup. Tapi kalau ingin beli, berapa mangkuk pun boleh.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera cari warung atau restoran yang menyajikan Soto Sokaraja dan biarkan lidah menikmati sambil menari dalam harmoni rasa yang begitu memikat ini!
Untuk ulasan lengkapnya, yuk kita simak video yang sudah saya rekam.
Sumber : YouTube @Isti Yogiswandani channel
