2. Tumis sate sebentar saja, tambahkan irisan kol. Aduk sampai kol layu
3. Masukkan kuah gule
4. Biarkan mendidih. Masukkan kecap.
5. Masukkan cabe rawit, tomat dan daun bawang prey
6. Setelah kembali mendidih, matikan api. Sajikan dalam mangkok, taburi brambang goreng.
7. Tongseng siap dinikmati. Mudah sekali kan?
Tongseng bisa dinikmati bersama nasi putih. Bisa juga pakai lontong, tergantung selera.
Selain resep jalan pintas di atas, bisa juga memasak tongseng dari awal, dengan semua bahan dan bumbu fresh
Yuk kita simak resep nya.
Bahan:
-1/2 kg daging kambing
-500 ml santan tidak terlalu kental.
-5 lembar Kol, iris agak lebar
-2 buah tomat, iris tebal
-10 Cabe rawit biarkan utuh.
Bumbu halus:
-5 buah bawang merah
-3 siung bawang putih
-2 butir kemiri
-1 sdt ketumbar
-1/2 sdt lada butir
-1/2 sdt jinten
-1 ruas jahe
-1 ruas kunyit
Bumbu lain:
-1 batang sereh, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
