Tongseng Daging Kurban: Lezat Mudah Dibuat

Yuk kita simak resep nya.

Resep Tongseng Daging Kambing Kurban 

Bahan:

-1/2  kg daging kambing
-500 ml santan tidak terlalu kental.
-5 lembar Kol, iris agak lebar
-2 buah tomat, iris tebal
-10 Cabe rawit biarkan utuh.

Bumbu halus:
-5 buah  bawang merah
-3 siung bawang putih
-2 butir kemiri
-1 sdt ketumbar
-1/2 sdt lada butir
-1/2 sdt jinten
-1 ruas jahe
-1 ruas kunyit

Bumbu lain:
-1 batang  sereh, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 1  ruas lengkuas

-1 sdt garam

-1 sdt gula pasir

-1 saset kaldu bubuk

-1 saset kecap manis

Cara Membuatnya:

Nikmati tongseng bersama nasi putih(dokumentasi pribadi: Isti Yogiswandani)

1. Ulek/blender bumbu halus

2. Tumis bumbu halus, masukan rempah2 bumbu lain.

3. Masukkan daging sampai berubah warna
4. Tambahkan  200 ml air, ungkep bersama bumbu sampai empuk.

5. Masukan santan,  garam,  gula, kecap dan  kaldu bubuk.