Nikmat nya makan siang bersama (Dokumentasi pribadi: Isti Yogiswandani)
Usai panen alpukat sambil karaokean, Bu Tris sudah menyiapkan makan siang dan kudapan yang lezat di teras depan. Duh, nikmat mana lagi yang kaudustakan. Hehehe...
Di teras sudah tergelar hidangan yang membangkitkan selera. Membuat kita tak sabar untuk segera menikmati makan siang.
Ada yang membuat penasaran, yaitu ikan Gribig dan Oker-oker Hasil pancingan Pak Tris dari Kali Brantas.
Ngobrol dulu sambil menunggu yang lain cuci tangan dan membersihkan diri (Dokumentasi pribadi: Isti Yogiswandani)
Tak lama semua berkumpul dan siap menikmati hidangan yang disediakan tuan rumah. Tentu saja yang paling menarik ikan Gribig dan Oker-oker yang direkomendasikan Pak Tris sebagai hasil pancingannya di Kali Brantas yang berlokasi tidak jauh dari rumahnya.
"Gribig adalah nama lain dari ikan baung "(Sutrisno, penghobi memancing di Kali Brantas)
Begitulah, Gribig yang membuat penasaran banyak orang itu ternyata nama lain dari ikan Baung.
Ikan Gribig/baung(courtesy: kosmo.com)
"Oker-oker itu mirip keting juga. Dinamai Oker-oker karena kalau dipancing saat makan umpan bunyinya kerrr...kerrr...makanya disebut Oker-oker" (Ikhsan Pemancing ikan Oker-oker)
"Lundu, keting, kating, atau ikan baung adalah nama umum bagi sekelompok ikan air tawar yang tergolong ke dalam genus Mystus (famili Bagridae, bangsa Siluriformes).
Banyak nama lokal yang disematkan ke ikan-ikan ini, beberapa di antaranya adalah keting, kating, ndaringan, sengat, senggiringan, ririgi, kelibere dan lain-lain bergantung kepada spesies dan daerahnya.
Begitu pula dengan nama daerah di Jawa Timur, khususnya daerah Kediri. Meski ikan-ikan itu mirip, karena masuk dalam genus mystus, tapi spesies ikan-ikan ini sedikit berbeda.
Yuk amati perbedaan nya dalam gambar berikut yang saya salin dari akun Facebook Zainal Abidin.
Perbedaan ikan keting, Oker-oker (lundu) dan Gribig(baung)(Sumber: Facebook Zainal Abidin)
Akhirnya Ikan Gribig, Oker-oker, sambal dan lalapan nya licin tandas. Clean up! Juga clean eating, menikmati hasil pancingan dari alam dan dinikmati bersama.
"Suamiku juga memancing. Tapi Aku suka nya dapat ikan kalau sudah bersih dan difillet, dicabut tulangnya"( Etik Swasti ratu, istri pemancing)
Gampang, kalau ingin membersihkan ikan dengan mudah biar bebas duri saya kasih tipsnya"( Ikhsan, pemancing ikan)
Pak Ikhsanudin, pria yang satu ini memang serba bisa. Pensiunan PNS Guru, petani handal, pemancing, penyanyi dan penghobi seni. Lengkap!
Tapi kita tunggu tipsnya di artikel mendatang ya. Sekarang kita nikmati dulu kelezatan si Gribig dan Oker-oker dari kali Brantas.
Jangan khawatir, pasti kubagi! Videonya, ya hehehe....
Sumber: YouTube @Isti Yogiswandani channel
https://www.kosmo.com.my/2022/12/03/kepuasan-buru-baung-kuning/
