Pelatihan Inovasi Olahan Tomat kerjasama IKA UNS Madiun Raya dan Pemdes Desa Kare (Dokpri: Isti Yogiswandani)
Rabu(29/10/2025) dilaksanakan Pelatihan membuat Olahan Tomat yang dilaksanakan di Balai Desa Kare, Kecamatan Kare, Kabupaten Madiun.
Acara ini merupakan Bakti Sosial Ikatan Alumni UNS Madiun Raya bekerjasama dengan Pemerintah Desa Kare.
Pelatihan ini dilaksanakan karena adanya keresahan petani tomat yang saat ini mengalami kerugian karena anjloknya harga tomat mencapai 2000 rupiah/kg.
Kartika Indah Prihatin selaku Sekretaris IKA UNS Madiun Raya menyatakan, pelatihan ini merupakan stimulus ilmu untuk mengolah tomat menjadi produk yang lebih bernilai jual seperti manisan tomat rasa kurma.
Pelatihan inovasi olahan tomat (Dokumentasi pribadi: Isti Yogiswandani)
Selanjutnya, Kartika yang juga pendamping sertifikat halal berharap, pelatihan inovasi olahan tomat ini tidak berhenti sampai di sini, tapi berkelanjutan sampai UMKM yang bersertifikat halal.
1. Tomat rasa kurma(Torakur)
Torakur (Dokumentasi pribadi: Isti Yogiswandani)
2. Bolu tomat
Bolu tomat(Dokumentasi pribadi: Isti Yogiswandani)
3. Sari Tomat
Jus tomat (Dokumentasi pribadi: Isti Yogiswandani)
4. Mie Tomat
Mie Tomat (Dokumentasi pribadi: Isti Yogiswandani)
5. Pasta dan saus tomat
Pasta tomat (Dokumentasi pribadi: Isti Yogiswandani)
6. Puding tomat
Sementara itu, kepala desa kare berharap pelatihan inovasi olahan tomat ini bermanfaat bagi petani tomat dan UMKM. Paling tidak, dari 20 peserta pelatihan ada 5 orang yang tetap konsisten dan mempunyai kelompok sendiri yang melakukan pengolahan tomat.
Sedang Camat Kare yang diwakili Kasi PMD menyatakan sebagai petani jangan mau dipermainkan harga, tapi harus bisa mengatur harga dengan packaging yang menarik, sehingga bernilai jual lebih tinggi.
Selanjutnya beliau melanjutkan yang mahal itu ilmu dan istiqamah nya. Jangan menunggu harga anjlok dan hasil tomat melimpah, tapi mungkin perlu dilanjutkan pelatihan packaging, selanjutnya juga pemasaran nya.
Di samping itu, untuk mempertahankan harga juga bisa dilakukan dengan penjualan online.
Legalitas nya juga harus terpenuhi, seperti sertifikat halal dan Pirt.
Sumber: YouTube @Isti Yogiswandani channel
