Lezatnya Kuliner Brebes Sate Blengong Rajak

dok. pribadi

Bicara Brebes, selain terkenal dengan telor asin dan bawang merahnya, ada kuliner yang mesti dicoba bagi anda warga Brebes maupun yang melewati jalur Brebes untuk mencoba kuliner khas Brebes yakni Sate Blengong. Blengong merupakan nama spesies hewan perpaduan antara mentok dan bebek. Dengan rasanya yang khas menambah kelezatan sate blengong.

Sajian sate blengong pun berbeda-beda, ada yang sudah diberi bumbu dan dimasak lalu ditusuk sate dengan ukuran lebih panjang disertai bumbu. Namun, ada juga sajian seperti sate kambing atau ayam, dengan diolah mentah lalu dibakar dengan arang, setelah melalui proses beberapa kali tahap pembakaran.

Aziz Aminudin, seorang praktisi hypnotherapy yang juga pelanggan sate Blengong Rajak ini merasa keterusan untuk menikmati sate blengong. Bahkan, ketika ada tamu yang datang dari Lampung, langsung membawanya ke sate blengong rajak.

Bagaimana sajian sate blengong, Mari Saksikan di Youtube-nya.