Berbincang dengan Peternak Kambing Perah alias Penghasil Susu di Klaten, Jateng

Berbincang dengan Peternak Kambing Perah alias Penghasil Susu di Klaten, Jateng

Bersama Pak Eko (dokpri)

Peternak kambing perah, Pak Eko mengembangkan usaha di Karangnongko, Klaten sudah tiga tahun memulai usahanya. Pada hari Selasa (18/6/2024) saya berkesempatan berbincang dengan Pak Eko di lokasi peternakan kambing perah atau penghasil susu tersebut. Saya datang ditemani adik ipar, Sriyono.

Anak-anak kambing sedang makan (dokpri)

Cuaca cukup cerah saat kami tiba di lokasi peternakan kambing perah. Kami berbincang tentang kambing perah di kandang lantai dua. Cukup representatif kandang yang di lantai dua itu. Di sana cukup banyak kambing yang siap diperah dan kambing betina muda dalam proses pendewasaan (siap menikah ..eh siap untuk dikawini pejantan).

Para kambing yang siap diperah susunya itu disatukan dengan anak-anaknya. Anak-anak kambing perlu mendapatkan air susu dari induknya. Sementara itu, sang induk akan diperah susunya. Perlu ada pembagian kuota air susu. Sang anak terpenuhi kebutuhan minuman susunya, sementara itu sang pengusaha dapat mengambil sebagaian air susu untuk dijual.

Setiap kandang di lantai dua itu rata-rata diisi oleh dua keluarga kambing. Ada dua induk kambing. Ada anak-anak mereka (rata-rata satu induk memiliki tiga anak). Ada pula satu pejantan. Pada setiap kandang ada lubang kecil untuk pintu keluar dan masuk anak-anak kambing. 

Pada saat butuh makanan, sang anak kambing dapat keluar kandang melalui lubang kecil itu. Di luar kandang disediakan tempat untuk makanan anak-anak kambing. Pada saat butuh minum, anak-anak kambing itu akan kembali ke "rumah" masing-masing.

Saya pun bertanya kepada Pak Eko, apakah anak-anak kambing itu mengenali induknya (berada pada kandang mana). Pak Eko menjawab bahwa anak-anak kambing itu dapat mengenali induknya.

Saya perhatikan semua kambing rata-rata "memakai seragam" warna putih. Saya perhatikan semua induk kambing mirip wajah-nya. Namun, naluri seorang anak pasti bisa mengenali ibu-nya!

Mesin Pemerah Susu Kambing

Pada sisi lain di kandang lantai dua itu, ada tempat untuk memerah susu kambing. Proses memerah (memeras) susu dilakukan dengan mesin. Bukan diperas secara manual dengan tangan. Dengan demikian, pekerjaan lebih praktis dan tentu saja higienis. Dalam satu hari dilakukan dua kali pemerahan susu kambing, yaitu pada pagi dan sore hari. Demikian penjelasan Pak Eko.

Tempat kambing diperah susunya (dokpri)

Saya sangat kagum dengan kondisi kandang yang bersih, tertata, dan para kambing tampak sehat. Pakan cukup disediakan pada setiap kandang.

Untuk pakan disiapkan sendiri. Artinya, ada lahan disiapkan untuk menanam rumput khusus. Rumput yang sudah dipanen diproses atau dipotong dengan mesin agar memudahkan untuk diletakkan pada kandang. Tempat rumput makanan kambing pada setiap kandang dibuat seperti tempat makanan ayam petelur dengan ukuran lebih besar.

Pelanggan susu kambing yang sepekan sekali datang (dokpri)

Untuk mendengarkan cerita sekilas perjalanan pemeliharaan peternakan kambing, kerugian yang dialami pada awal memulai usaha (tahun pertama dan tahun kedua) silakan menyimak obrolan kami dalam video yang disertakan dalam tulisan ini. Semoga bermanfaat.***

Informasi lebih lanjut:
1. https://www.facebook.com/Edutrapment
2. https://www.youtube.com/@KarangnongkoKlaten

Baca juga:
1. Mengunjungi Peternakan Kambing dan Domba di Karangnongko Klaten Jawa Tengah
2. Bakmi Goreng Jawa Satu Porsi Rp 12.000 di Karangnongko Klaten Jawa Tengah
3. Soto Ayam Kampung Satu Porsi Rp 7.000 di Desa Ibunda Klaten Selatan Jawa Tengah

Ditulis di rumah ibunda Klaten, 19 Juni 2024