Wajik Gula Merah dan Jadah Warna Putih Terbuat dari Beras Ketan Putih

Wajik Gula Merah dan Jadah Warna Putih Terbuat dari Beras Ketan Putih

Pagi hari Kamis (28/8/25) istri saya keluar rumah untuk berbelanja sayur. Saat sampai di pintu, saya berpeaan untuk dibelikan makanan terbuat dari ketan, yaitu jadah dan wajik.

Beberapa hari sebelumnya, saya pernah membeli camilan tersebut. Rasanya cocok di lidah. Untuk itu, saya ingin menikmati lagi pada hari Kamis yang bersuhu agak sejuk.

Camilan wajik dan jadah (dokpri)

Tidak lama beselang, istri pulang. Ada satu bungkus camilan atau kue wajik dan jadah dalam satu wadah mika mungil. Warna wajik coklat (merah tua) sedangkan warna jadah putih bersih. Harga satu bungkus kue tersebut lima ribu rupiah.

Meskipun bahan dasar kedua camilan itu dari beras ketan putih, proses pembuatannya tidak sama. Hasil akhirnya juga berbeda. namun, saya menyukai keduanya.

Bagaimana cara membuat wajik? Untuk mudah memahami, silakan menyimak dan menyaksikan video berikut ini. Semoga bisa mempraktikkan (jika ingin membuat sendiri).

Tidak terlalu sulit, bukan? Pecinta kuliner tradisional tentu akan cepat memahami dan bisa segera praktik sesuai langkah-langkah yang dicontohkan dalam video.

Untuk membuat jadah dengan bahan dasar beras ketan putih, ada pula videonya disertakan di sini. Video sangat pendek dan cepat sehingga perlu diputar berulang-ulang agar bisa memahami prosesnya.

Demikianlah sekilas cara pembuatan kue wajik dan kue jadah dengan bahan dasar beras ketan putih. Anda yang tidak ada keluhan kesehatan tentu dapat leluasa menikmati dua kue tersebut. Namun, Anda yang mempunyai keluha kesehatan, khususnya mempunyai keluhan sakit lambung (maag) atau pencernaan, sebaiknya menghindari makanan olahan dari ketan.

Selamat beraktivitas, semoga hari ini lebih baik daripada hari kemarin. Hari esok lebih ceria daripada hari ini.

Ditulis di Kalten, 28 Agustus 2025