Pendidikan SD hingga SMA di Kabupaten Klaten, Jawa Tengah. Kuliah D3 IKIP Negeri Yogyakarta (sekarang UNY) dilanjutkan ke Universitas Terbuka (S1). Bekerja sebagai guru SMA (1987-2004), Kepsek (2004-2017), Pengawas Sekolah jenjang SMP (2017- 2024), dan pensiun PNS sejak 1 Februari 2024.
Dalam beberapa acara, minuman es ada yang berupa es krim, es sirup, dan jenis yang lain. Intinya, ada rasa dingin dalam hidangan penutup tersebut. Tempat atau wadah untuk hidangan penutup bervariasi disesuaikan dengan jenis minuman yang disajikan.
Sudah empat hidangan disajikan (U-S-D-E), para tamu tinggal melakukan aktivitas K (Kondur=pulang, meninggalkan tempat acara).
Hidangan Model Piring Terbang Lebih Hemat?
Menurut pengamatan saya, hidangan yang disajikan dalam acara hajatan dengan model piring terbang cukup memanjakan para tamu. Sejak datang para tamu tidak beranjak dari tempat duduknya.
Semua hidangan mulai minuman, kudapan, sup, makanan berat, hingga minuman penutup diantarkan oleh "petugas". Para tamu tinggal menerima apa pun yang disajikan.
Pihak penyelenggara acara juga dapat memperhitungkan berapa biaya yang harus dikeluarkan dengan target jumlah tamu plus jumlah anggota keluarga. Rincian lebih mudah dihitung dengan model hidangan piring terbang.
Hal itu berbeda dengan model hidangan prasmanan. Porsi makan setiap tamu berbeda-beda. Ada tamu yang hanya sedikit mengambil makanan. Sementara itu, ada tamu yang mengambil makanan cukup banyak. Tentu pihak penyedia makanan hanya dapat memprediksi saja, jika tamu berjumalh sekian ratus, hidangan yang disajikan sebanyak sekian.
Waktu atau durasi pelaksanaan acara dengan model hidangan piring terbang dapat diatur. Pukul berapa dimulai dan pukul berapa diakhiri. Dari beberapa kali menghadiri acara resepsi dengan model hidangan piring terbang, sebelum azan zuhur, acara sudah berakhir. Umumnya acara dimulai pukul 09.00 waktu setempat. Dalam rentang waktu kurang dari tiga jam dirasa sudah cukup.
Anggap saja nonton bioskop XXI. Mulai tiba di gedung bioskop, antre membeli tiket, masuk tempat pemutaran film, hingga keluar menuju tempat parkir, durasi bisa memakan waktu hampir tiga jam.
Terkait biaya lebih hemat atau lebih boros dengan model hidangan piring terbang, tergantung jenis makanan yang diminta (dipesan). Hemat yang saya maksud terkait dengan waktu pelaksanaan acara.
Dengan memakai model hidangan piring terbang, waktu sangat efektif. Tuan rumah hanya perlu waktu sekitar tiga jam untuk melayani para tamu undangan.
