Bisakah Soto Bu Boimin Memenuhi Syarat Makanan Bergizi?(dokpri)
Siang yang panas. Sepertinya enak menikmati kuliner berkuah. Bakso? Soto? Rawon? Kebetulan di perempatan ada soto murah yang sudah sejak lama ingin kucicipi.
Makanan bergizi gratis. Kira-kira, berapa ya makan bergizi gratis yang dianggarkan pemerintah? Apakah sudah sama minumnya?
Setelah singgah di warung soto, saya dan suami baru tahu, ternyata penjual nya Istri Pak Boimin. Pak Boimin dulu adalah penjahit yang terkenal. Jahitannya bagus dan rapi. Tapi ternyata sekarang beliau sudah meninggal. Innalilahi wa innailaihi rojiuun..
Sekarang Bu Boimin berjualan sendirian.
Tahu nggak, berapa harga semangkok soto Bu Boimin? 5 ribu! Murah kan?
Dikutip dari www.kompas.com :
Menteri Koordinator Bidang Perekonomian Airlangga Hartarto menyatakan, program makan siang gratis sekitar yang kini diganti namanya menjadi makan bergizi gratis, menyasar balita dan ibu hamil untuk pencegahan stunting, dan anak sekolah.
Anggaran yang ditetapkan 15 ribu/anak,kata Airlangga, dikutip dari Antara, Senin (26/2/2024).
Cukupkah anggaran 15 ribu untuk Anggaran makanan bergizi?
Ahli gizi dari IPB University Anna Vipta Resti Mauludyani menilai, anggaran makan bergizi gratis sebesar 15 ribu rupiah dinilai cukup karena sudah mencakup makanan pokok, lauk hewani, nabati, dan sayur, serta bisa ditambah buah.
Apakah anggaran itu mencukupi untuk Kota besar?
Kalau merujuk anggaran yang disediakan dan kriteria cakupan makan bergizi, mungkin soto Bu Boimin ini bisa jadi makanan bergizi seharga 14-15 ribu rupiah dengan porsi yang lebih besar, irisan kol dan taugenya ditambah, juga suiran ayamnya, dan bisa ditambah lauk nabati seperti tahu/tempe bacem.
Cendol dawet Bu Boimin dengan tape ketan dan kolak pisang. Bisa dilihat jelas di video (dokpri)
Pelaku UMKM seperti Bu Boimin ini bisa diberi kepercayaan untuk menyediakan makanan bergizi dengan sedikit briefing dan petunjuk menu yang harus disediakan sesuai anggaran yang ada.
Bu Boimin ini membuka lapak aneka Jenang, dawet, juga soto ayam dan soto daging.
Dawet dengan isian kolak pisang (dokpri)
Tapi bagi saya, menikmati semangkok soto ayam kampung dan semangkok es dawet sudah mengenyangkan dan bergizi.
Penasaran bagaimana rasa soto dan Dawet Bu Boimin serta harganya yang murah?
Yuk tonton video nya biar nggak penasaran.
