Menikmati Kelezatan Sate Madura di PSC Madiun(dokpri)
Sate Madura adalah bagian dari sate Nusantara yang mempunyai keunikan dan ciri khas tersendiri. Tak heran, saat aroma sate menguar di sepanjang jalan menuju Pahlawan Street Center(PSC) Madiun, membuat saya tergoda untuk mencicipinya.
Kebetulan, tak lama setelah tiba di lokasi PSC, azan Isya' langsung terdengar. Tadi saya shalat Maghrib di masjid dalam perjalanan menuju PSC. Biasanya Malam Minggu saya menunggu Isya' baru berangkat. Tapi tadi sejak sore ayah sudah heboh mengajak pergi. Jadinya habis ashar berangkat.
Berbicara tentang sate Nusantara, ragam sate tidak hanya sate ayam, ada juga sate kambing. Bahkan ada juga sate jamur, sate tahu, sate tempe, sate lilit yang biasanya terbuat dari daging sapi giling maupun ikan.
Sate Madura ini adalah sate Nusantara yang berupa sate ayam. Apa ciri khas sate Madura?
Yuk kita mencoba membelinya biar bisa mencicipi rasanya.
Menikmati Kelezatan Sate Madura di PSC Madiun(dokpri)
Ini saya sudah memesan seporsi sate Ayam Madura, harganya 15 ribu rupiah sudah termasuk 1 buah lontong.
Kita tunggu Bu Ibunya sedang membakar satenya. Aromanya sungguh menggoda. Tak sabar untuk mencicipi.
Nah, ini. Satenya sudah diantar. Yuk kita cicipi!
Menikmati Kelezatan Sate Madura di PSC Madiun(dokpri)
Sepintas ada aroma petis yang menyeruak meski bumbunya adalah bumbu kacang halus.
Saya cicipi dulu ya. Hemmm....
Sate Madura ini, simak baik-baik ya...
1. Sate ayam dengan potongan daging ayam kecil-kecil. Terdiri dari daging ayam, terselip rasa kulit ayam, dan sedikit terkunyah tulang tipis-tipis.
2. Berlainan dengan sate ayam Ponorogo yang rasanya cenderung manis, sate Madura rasanya cenderung asin gurih dengan rasa petis yang terasa, meski tidak dominan.
3. Meski bumbunya berupa sambal kacang, tapi rasa kacangnya tidak dominan. Fifty-Fifty lah dengan rasa petisnya.
4. Ada rasa kecapnya juga, tapi samar. Rasanya enak, khas sate dengan karamel dan aroma asap yang menggoda.
Menikmati Kelezatan Sate Madura di PSC Madiun(dokpri)
Jadi, bagaimana? Bermalam Minggu di PSC Madiun? Jangan lupa mencicipi kelezatan sate Madura ya.
Masih penasaran dengan penampakan dan rasa sate Madura? Yuk simak videonya.
Sumber : YouTube @Isti Yogiswandani channel
