Bukan Aku, tapi "Cincin Imut" Ini yang Membuatmu Rindu Banjarmasin

Proses menggoreng dan meniriskan sekaligus (dokpri)

Bahan dan cara pembuatan wadai cincin ini relatif sederhana dan mudah untuk dipelajari.

Untuk bahannya, menurut Bunda Ays salah satu pedagang wadai cincin mata satu yang sempat saya ajak ngobrol ngalor ngidul di lapak jualannya di tepian jala raya A Yani, hanya tepung beras banjar dan gula merah, kalau ingin lebih manis alami bisa ditambahkan gula putih.

Ini salah satu keunikannya, menurut ibu beranak satu ini untuk membuat wadai cincin mata satu buatannya ini paling pas hanya menggunakan tepung beras banjar saja tidak bisa dengan jenis tepung beras lainnya.

Alasannya menurut Mama Ays, karena beras banjar yang mempunyai cirikhas karau atau pera menjadikan kue cincin lebih renyah.

Untuk teknis cara membuat wadai cincin mata satu yang unik, silahkan simak videonya di bawah. 

Semoga bermanfaat!