Campur udang kupas dengan bumbu yang sudah dihaluskan(dokpri)
4. Siapkan tepung terigu dalam 2 wadah berbeda.
5. Kocok 1 butir telur
Kocok 1 butir telur (dokpri)
6. Gulingkan udang yang sudah dibumbui ke dalam terigu, kemudian celupkan dalam kocokan telur, gulingkan lagi dalam tepung terigu, pisahkan untuk digoreng .
7. Lakukan langkah 6, sampai semua udang selesai digulingkan dalam tepung terigu, celupkan dalam kocokan telur, dan gulingkan dalam terigu lagi.
8. Siapkan Wajan, tuangkan minyak goreng.
9. Setelah panas, goreng udang yang sudah bertepung dalam minyak panas, kecilkan api dalam api sedang
Goreng sampai kuning kecoklatan (dokpri)
10. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat tiriskan.
12. Udang Tempura siap dihidangkan. Bisa dicocol saos dan mayonaise, bisa untuk lauk makan nasi. Sesuai selera saja.
