Yuk Membuat Sendiri Udang Tempura yang Lembut Krispi untuk Sang Buah Hati(dokpri)
Siapa Suka udang? Mungkin jarang yang suka, ya. Tapi udang adalah kesukaan anak sulung saya waktu kecil. Terutama udang tempura.
Udang tempura itu seperti apa sih?
Udang tempura adalah udang yang digoreng dengan balutan telur dan tepung. Tepung tempura umumnya dibuat dari tiga bahan sederhana, yaitu tepung, telur, dan air es(kompas.com)
Tepung Tempura sebenarnya adalah tepung khusus yang berasal dari Jepang. Tapi kali ini saya membuat Tempura ala saya. Mungkin para ahli kuliner akan memprotes udang Tempura yang saya buat dan mengatakan itu bukan udang Tempura, tapi udang tepung ala Indonesia.
Baiklah, nggak masalah. Bolehlah udang Tempura yang saya buat disebut udang tepung saja, alias udang Tempura ala saya. Silakan saja.
Udang Tempura ini bisa jadi makanan bergizi gratis untuk buah hati kita, karena orang tuanya sendiri yang membuat. Dengan begitu, buah hati kita bisa makan bergizi gratis tanpa perlu menunggu program makan bergizi gratis dari pemerintah.
Kalau kita bisa menyediakan makan bergizi gratis untuk buah hati kita, kenapa harus menunggu program makan bergizi gratis dari pemerintah?
Yuk kita segera saja Membuat Sendiri Udang Tempura yang Lembut Krispi untuk Buah Hati. Bisa juga kita persiapkan untuk berbuka puasa sunah nanti sore bagi yang melaksanakan puasa Senin-Kamis di bulan Dzulhijjah.
Yuk Membuat Sendiri Udang Tempura yang Lembut Krispi Bergizi untuk Sang Buah Hati(dokpri)
250 gram udang berukuran besar(dokpri)
-250 gram udang berukuran besar, kupas kulitnya.
Kupas kulitnya(dokpri)
-3 siung bawang putih
-1 butir kemiri
-1 sendok teh ketumbar
- kunyit kira-kira 2 ruas jari
- garam 1 sendok teh
Bumbu dihaluskan plus garam (dokpri)
Cara Membuat:
1. Cuci bersih udang dan kupas kulitnya.
2. Haluskan bumbu.
3. Campur udang yang sudah dikupas dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
Campur udang kupas dengan bumbu yang sudah dihaluskan(dokpri)
4. Siapkan tepung terigu dalam 2 wadah berbeda.
5. Kocok 1 butir telur
Kocok 1 butir telur (dokpri)
6. Gulingkan udang yang sudah dibumbui ke dalam terigu, kemudian celupkan dalam kocokan telur, gulingkan lagi dalam tepung terigu, pisahkan untuk digoreng .
7. Lakukan langkah 6, sampai semua udang selesai digulingkan dalam tepung terigu, celupkan dalam kocokan telur, dan gulingkan dalam terigu lagi.
8. Siapkan Wajan, tuangkan minyak goreng.
9. Setelah panas, goreng udang yang sudah bertepung dalam minyak panas, kecilkan api dalam api sedang
Goreng sampai kuning kecoklatan (dokpri)
10. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat tiriskan.
12. Udang Tempura siap dihidangkan. Bisa dicocol saos dan mayonaise, bisa untuk lauk makan nasi. Sesuai selera saja.
13. Selamat menikmati.
Masih belum jelas langkah -langkah dan cara membuatnya ?
Yuk simak videonya...
Sumber : YouTube @Isti Yogiswandani channel
Referensi:
