Freelancer, suka traveling, dan kuliner. Nominee best in citizen journalism 2024 Nominee best in storytelling 2025
Daging siap dibungkus (Dokumentasi pribadi: RT 11)
Nah, semua sudah menerima pembagian daging qurban. Sekarang tinggal mengolah daging qurban menjadi masakan yang diinginkan.
Silakan diambil bagian nya masing-masing (Dokumentasi pribadi: RT 11)
Buat apa?
Kalau saya, biasanya mengambil bagian tulang yang masih ada dagingnya, seperti iga. Pertama pasti nya direbus dulu bersama kulitnya.
Apa saja yang saya masak?
1. Tengkleng
Tengkleng ini seperti gule, tapi lebih encer dan yang saya masak tulang yang masih ada dagingnya. Kalau gule biasanya yang dimasak seperti kulit dan jeroannya.
Tengkleng (Dokumentasi pribadi: Isti Yogiswandani)
2. Oseng Kikil
Oseng Kikil (kulit) ini biasanya menjadi makanan favorit suami. Tapi memasak nya harus empuk betul biar gampang dikunyah.
